旬を映す、彩り豊かな食材選び
四季折々の恵みを大切に、全国各地から厳選した新鮮な食材を使用しています。春の柔らかな苦みや夏の力強い香り、秋冬の深い旨みなど、季節ごとの個性を活かした一皿をご提供します。
伝統と革新が織りなす一皿
クラシックなフランス料理の技法に基づきながら、モダンな感性を融合させた独自のスタイル。繊細さの中に新鮮な驚きを忍ばせ、お客様に「食の発見」を感じていただけるよう心を込めています。
コース料理と
くつろいだ時間
"Le Salon"とはフランス語で「居間」という意味です。
自宅のような気軽さでフランス料理を感じていただけると嬉しく思います。
